收银台怎么放招财:味精一般有什么元素?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/10/03 17:43:50
味精的有效成分是谷氨酸钠,化学式:NaOOC(CH2)2CH(NH2)COOH ,市售味精中还还有一定比例的食盐NaCl
所以说,味精中的元素主要有钠元素、碳元素、氮元素、氧元素和氢元素,此外还有一定的氯元素。
左旋谷氨酸钠
楼上的两位钠也写错了 晕
谷氨酸纳
味精中主要成分是谷氨酸钠 (Mono-Sodium-Glutemate)。
因为谷氨酸钠的英文缩写是MSG,所以老外有时会问食物中有没有加过MSG。
NaOOC(CH2)2CH(NH2)COOH 学名:谷氨酸纳
谷氨酸钠,学名α-氨基戊二酸氢钠
有时还加氯化钠