中科新闻网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/10/05 09:10:38
新鲜的牛奶保温放置一段时间后,细菌就将牛奶中的乳糖转成乳酸,此过程称为发酵,发酵后的牛奶即是优酪乳
优酪乳 就是yoghurt的音译,就是酸奶的另一个叫法而已就像蛋糕房也叫西饼屋一样