辊筒厂家:为什么HCLO无法使遇碘淀粉褪色?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/07/06 10:12:36
HClO使物质褪色的原因是它具有强的氧化性,可以将色素漂白,而碘与淀粉的显色并不是色素的显色。能使这个系统褪色的物质可以是强碱,使碘单质发生歧化反应,没有碘单质了,自然就不显色了。
因为碘化淀粉不是染上色素,而是碘和淀粉分子之间构造成结构复杂的配合物,这种配合物结构相当稳定。
不记得了
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HClO使物质褪色的原因是它具有强的氧化性,可以将色素漂白,而碘与淀粉的显色并不是色素的显色。能使这个系统褪色的物质可以是强碱,使碘单质发生歧化反应,没有碘单质了,自然就不显色了。
因为碘化淀粉不是染上色素,而是碘和淀粉分子之间构造成结构复杂的配合物,这种配合物结构相当稳定。
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