安卓framework源码:煮熟的鸡蛋为什么抓不烂?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/10/04 03:52:53
很早以前听说的一个问题
生的抓得烂不?
生的抓得烂不?
生鸡蛋中的蛋白质差不多是液态,磕碰可以轻易破了。加热之后蛋白质凝固,不容易变形,即使弹壳破碎也不会流出来。
注意:实际熟鸡蛋的外壳更容易破碎,反倒是生鸡蛋不容易,杂技演员用生鸡蛋表演。原因是熟鸡蛋的外壳经过高温之后,其机械强度大大降低......
好像都不烂,鸡蛋外表是球面,手给了一个压力会沿着表面分散,这样局部压力变小,鸡蛋完好
外壳是可以抓烂的,但是比起生鸡蛋来说是教容易烂的啊
生的熟的都抓不烂,那是因为各个方向的力抵消了,和生熟关系不大.
熟的蛋壳里面的压力大,与外压平衡,不易碎
能抓烂