湖景豪宅楼书:请问韩国<糯米酒>的做法.详细些好吗.

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/07/02 19:46:27

配方] 糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉
(酒曲)适量。
[制法] 先将糯米淘洗后，置盆中加水适量，在锅中蒸熟。刚
熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感到温手时即可均匀地
撒上甜酒粉，然后装入容器中，密封，保温24—48小时，开封加入米
酒和冰糖，再次密封，次日便成。
阴虚火旺者忌服

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