大庆东风新村中医院:为什么我们炖汤时,通常都是选用冷却的开水呢?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/10/03 03:44:37
保证营养少流失,而且等水开了以后绝对不能再加冷水了。
水要一次加够
能够保证汤的原汁原味,营养流失少!
这个可能是为了让汤料里面的营养在煮的时候能充分的煮出来吧,还有就是加一点醋的话效果更好哦
(PS:其实冷和热都问题不大的)
别迷信,慢火炖好汤.
中科新闻网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/10/03 03:44:37
保证营养少流失,而且等水开了以后绝对不能再加冷水了。
水要一次加够
能够保证汤的原汁原味,营养流失少!
这个可能是为了让汤料里面的营养在煮的时候能充分的煮出来吧,还有就是加一点醋的话效果更好哦
(PS:其实冷和热都问题不大的)
别迷信,慢火炖好汤.