林州市万宝山:腐竹是用什么做的
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/07/02 02:41:20
如题
好像是拿很浓的豆浆(也许不是豆浆,反正是黄豆做的)煮啊煮,等面上浮一层皮儿时拿棍子挑起来,挂着晒干,这边再煮,再挑皮儿上来……这样就做出很多腐竹来了。
豆腐
南方豆子少,有点豆子就做成腐竹贮藏起来
原材料是豆。
有用硫磺熏的。
中科新闻网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/07/02 02:41:20
好像是拿很浓的豆浆(也许不是豆浆,反正是黄豆做的)煮啊煮,等面上浮一层皮儿时拿棍子挑起来,挂着晒干,这边再煮,再挑皮儿上来……这样就做出很多腐竹来了。
豆腐
南方豆子少,有点豆子就做成腐竹贮藏起来
原材料是豆。
有用硫磺熏的。