什么颜色的名片招财:西餐有什么优点
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/07/06 11:23:54
西餐特点
首先,西餐极重视各类营养成分的搭配组合,充分考虑人体对各种营养(糖类、脂肪、蛋白质、维生素)和热量的需求来安排菜或加工烹调。其次,选料精细,用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究,而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点,咸里带甜;意大利菜则会将各类面食制作成菜肴:各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴;而法国菜,选料更为广泛,诸如蜗牛、洋百合、椰树芯等均可入菜。然后,讲究调味,注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐,如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。法国菜还注重用酒调味,在烹调时普遍用酒,不同菜肴用不同的酒做调料;德国菜则多以啤酒调味,在色泽的搭配上则讲究对比、明快,因而色泽鲜艳,能刺激食欲。最后,工艺严谨,器皿讲究。西餐的烹调方法很多,常用的有煎、烩、烤、焖等十几种,而且十分注重工艺流程,讲究科学化、程序化,工序严谨。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具,除瓷制品外,水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。
中餐特点
1、每天吃新鲜的蔬菜; 2、以各类杂粮为主; 3、一日三餐,常吃些豆类食品; 4、一日三餐,吃植物油较多; 5、日常生活中,喜爱喝绿茶; 6、日常生活中,喜吃些新鲜的瓜果; 7、日常生活中,很少吃罐头及腌腊制品; 8、家庭就餐,心情愉快; 9、吃饭用筷子。手脑并用; 10、常用姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等佐料,具有杀菌消脂的作用。
情调气分浪漫、优雅、宁静,卫生(自已食自已的那一份)。
很具有绅士风度