星空宗主和机甲云豹:油炸食品怎么才能使炸完以后是金黄色的加什么东西吗?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/10/04 21:35:32
这要看你需要炸的材料是否需要包裹面粉之类的材料了,如果要包裹面粉或者生粉之类的话,把鸡蛋打匀了,先裹上一层粉,在裹鸡蛋液,最后再裹粉,放入油锅就可以了,希望你知道如何控制油温!
答案希望你满意,谢谢!
主要还是火候的问题。。一般用中度油温炸出来是金黄
还有的就是搭配生粉,软炸粉,吉士粉这类的东西。会
炸出来金黄色。甚至豆腐!
热锅,温油,小火
这是炸制的妙诀,一试便知
主要还是火候的问题,一般用中度油温炸出来是金黄,
用大豆油炸出来自然就是黄色的,不用加其他东西的