爱剪辑剪裁画面正方形:怎么做炸汤圆啊?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/10/02 19:18:35
材料
糯米粉100克,开水70克,糖粉少许
做法
1.将糯米粉倒入容器中
2.倒入适量的开水
3.揉成面团,稍醒一会儿
4.然后分成10克左右的小剂子
5.再把每个小剂子搓圆
6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼
7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可
如何炸元宵?
炸元宵,要用微火、温油来炸。元宵下油锅前,先用干净的牙签,蘸一点水,在元宵上扎四~五个小洞,不要太深,免得炸的时候露馅,大概扎到馅就可以了,这样可以防止元宵在油锅里崩裂或糖馅外流。
家长做法
用料
糯米粉 100克
开水 70克
糖粉 少许
炸汤圆的做法
将糯米粉倒入容器中
倒入适量的开水
揉成面团,稍醒一会儿
然后分成10克左右的小剂子
再把每个小剂子搓圆
然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼
放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可
制作方法:
准备好糯米粉;
用凉水揉成光滑的粉团;
锅内放油。稍多一点;
等油六成热的时候用手把糯米粉和成汤圆下锅炸;
炸好的汤圆,如果省事的,这时候撒点白糖在上面就可以上桌啦;
炸好汤圆把油倒出来,锅内烧水熬糖 .熬至糖水变色,下入汤圆翻炒均匀。
如何炸元宵?
炸元宵,要用微火、温油来炸。元宵下油锅前,先用干净的牙签,蘸一点水,在元宵上扎四~五个小洞,不要太深,免得炸的时候露馅,大概扎到馅就可以了,这样可以防止元宵在油锅里崩裂或糖馅外流。
先把油烧开,把汤圆放入,火稍小(用小火最佳),待汤圆浮上,即可
央视2套在《为你服务》中就讲了这个问题,并当场炸了汤圆。用牙签在汤圆上扎3-4个眼,深度1厘米左右,刚扎在馅上。这样炸的汤圆不会漏馅,也不会爆。